Лучше всего на вкус полностью спелые персики
По возможности, вы должны дать персикам созреть на дереве, потому что только в этом состоянии они могут развить свой полный аромат и сочность, характерную для них. Спелые персики источают интенсивный аромат, и при легком нажатии мякоть поддается. Однако это правило распространяется не на все персики, потому что некоторые сорта нужно собирать, когда они созреют, а затем созреют.
также читайте
- Peach Red Haven - персик с желтой мякотью и высокой урожайностью.
- Есть ли смысл дать тыкве дозреть?
- Могут ли ананасы дозреть?
Персики нельзя хранить
К сожалению, спелые персики можно хранить всего несколько дней до начала процесса гниения. Вы можете хранить сладкие фрукты максимум два-три дня - по возможности в холодильнике - при условии, что они не были повреждены во время транспортировки. Лучше всего хранить персики так, чтобы они не касались друг друга. Плоды содержат очень много воды и поэтому чрезвычайно чувствительны к давлению. Из спелых персиков можно приготовить варенье или компот, а некоторые сорта также можно заморозить.
Просто дайте созреть незрелым фруктам
Однако иногда персики необходимо собирать еще не созревшими, например, из-за неблагоприятных погодных условий - влажная погода в период созревания ´ позволяет фруктам быстро портиться - или из-за транспорта, например, Б. домой из супермаркета. Незрелые плоды твердые, и им также не хватает типичного персикового аромата. Чтобы эти плоды созрели, действуйте следующим образом:
- Положите недозрелые фрукты в бумажный пакет.
- Пластиковый пакет менее подходит, потому что он создает влажный климат, способствующий гниению.
- Добавьте спелое яблоко. При этом выделяется этилен и ускоряется процесс созревания.
- Закройте пакет с фруктами и поставьте в темное прохладное место.
- Проверяйте персики каждые 24 часа на желаемую степень спелости.
Спелые персики источают типичный персиковый аромат.
Обработайте персики дальше
Персики можно обрабатывать различными способами. Плоды хороши как варенье, компот, фруктовое пюре или как часть восхитительных десертов, таких как персиковый кардинал или персиковая мельба.
Советы и хитрости
Всегда выбрасывайте гнилые персики, так как плесень незаметно распространяется по мякоти. С другой стороны, вы можете не задумываясь съесть коричневые пятна.
