Съедобны ли плоды маракуйи?

Съедобны ли плоды маракуйи?

Эти пассифлоры образуют съедобные плоды

В таблице ниже приведены названия наиболее важных съедобных видов пассифлоры, хотя список, конечно, не полон. Из более чем 500 различных представителей этого очень обширного семейства растений от 50 до 60 дают съедобные плоды. Некоторые виды малоизвестны нам и в местных условиях только изредка развивают спелые плоды, но их выращивают специально в качестве поставщиков фруктов в своих странах. Другие продукты, такие как маракуйя, также можно найти в наших супермаркетах.

также читайте

  • Плоды пассифлоры иногда съедобны
  • Цветок страсти: некоторые виды ядовиты
  • Цветок страсти - токсичен для кошек?
Виды пассифлорыПопулярное имяпроисхождениецвестифрукты
P. edulis forma edulisМаракуйяТропикибело-фиолетовыйтемно-коричнево-красная, морщинистая кожа
P. edulis forma flavicarpaМаракуйяТропикибело-фиолетовыйот зеленоватого до желтого, крупнее маракуйи
П. ligularisГренадилла или ГранадильяПерубело-фиолетовыйтемно-желтый
P. quadrangularisБарбадин, Король ГренадильВест-ИндииЛепестки темно-красные, корона бело-фиолетоваяочень крупные плоды
P. alata-Перу и Бразилиякрасныйот желтого до светло-оранжевого
P. incarnataЦветок страсти телесного цветаСеверная Америкабелый, фиолетовый или бледно-розовыйот зеленоватого до желтого, размером с куриное яйцо

Лучше не есть эти маракуйи

Плоды большинства пассифлоры не ядовиты, а просто несъедобны или не очень вкусны. Однако некоторые виды на самом деле непригодны для употребления, а во многих случаях незрелые плоды даже ядовиты. Совершенно несъедобны (наоборот, потому что они даже ядовиты) все пассифлоры из рода Decaloba и их гибриды (гибриды).

Используйте фрукты для производства семян

Однако с формированием плодов не все так просто. Вам нужно точно знать, к какому виду принадлежит ваша пассифлора и как она опыляется - плоды с семенами развиваются только в том случае, если цветок опыляется в нужное время. В природе одни цветы маракуйи удобряют летучие мыши, другие - колибри, пчелы или бабочки. Кроме того, некоторые виды могут подвергаться перекрестному опылению, некоторые - только своими видами, а некоторые - самоопыляемыми. Для образования плодов в домашних условиях обычно приходится брать щетку и опылять вручную. Семена спелых плодов отлично подходят для размножения.

Советы и хитрости

В случае пассифлоры вы можете быстро сами стать селекционером и создавать свои собственные сорта, так как многие виды можно скрещивать друг с другом.