Цветы: съедобные и очень ароматные.
Орегано развивает плотные псевдометеллы с соцветиями на концах побегов, из которых с начала июля до конца сентября развиваются маленькие губные цветки. Белые, бледно-розовые или пурпурные цветы имеют очень ароматный запах и служат источником пищи для многих насекомых.
также читайте
- Сухой молотый грунт и затем используйте его для чая и как пряность
- Сушеные семена граната как пряность
- Нарезка орегано - так собирают специю
Четыре тычинки хорошо видны из центра соцветия. На кончике очерчена короткая верхняя губа цветка. Нижняя губа трехлопастная. После цветения плод распадается на орехи (плоды Клаузена) размером около миллиметра, которые разносятся ветром по местности.
Глаз ест с
Используйте свежие цветки орегано в качестве декоративного и ароматного ингредиента в салатах или в качестве съедобного украшения. Аромат цветов прекрасно сочетается с салатом из помидоров или огурцов. Они также очень привлекательно смотрятся в масле с травами или твороге и придают блюдам интересный вид.
Сохранение цветов
Если вы хотите сохранить орегано после сбора урожая, вам следует связать его вместе с цветочными зонтиками в небольшие пучки и повесить их вверх дном для просушки. Полностью засохшие цветы и листья подденьте с веток и храните травы в плотно закрывающихся банках в темном месте.
Вы также можете сушить цветы по отдельности и хранить их отдельно от листьев. Выложите засушенные цветы на тарелку и тщательно намочите. Они сразу же приобретают нежный цвет и характерный аромат.
Советы и хитрости
Кубики льда с цветами орегано придают летним коктейлям особую нотку. Поместите маленькие конусы в ледогенератор и залейте его водой.
СКб
