Неочищенные ананасы нельзя хранить в холодильнике.
Ананас - яркий пример залитых солнцем тропических фруктов. В результате их солнечное расположение не может справиться с прохладными температурами в любое время. Это применяется последовательно от выращивания до хранения. Поскольку их абсолютная минимальная температура составляет 6 градусов по Цельсию, когда они не очищены от кожуры, о хранении их в холодильнике не может быть и речи. Если плод целиком, рекомендуются следующие варианты:
- Можно хранить до 2 дней на мягкой поверхности при комнатной температуре.
- Хранить в прохладном погребе при температуре от 10 до 12 градусов по Цельсию примерно 1 неделю, подвешивая на пучке листьев.
также читайте
- Можно ли кормить собаку ананасами?
- Следующее поколение уже ждет - правильное размножение ананасов
- При каких обстоятельствах ядовиты ананасы?
Если температура опускается ниже 5-6 градусов по Цельсию, в течение короткого времени на коже образуются черные пятна и аромат испаряется.
Храните очищенные ананасы, не теряя их аромата
В момент первой надрезки ананас начинает терять аромат. Если фрукт не есть сразу, обертка из пищевой пленки сохраняет вкус. Пленка должна лежать полностью герметично, чтобы под ней не было скрытых пузырьков воздуха. В такой упаковке ананасы можно хранить в овощном отделении холодильника 24-48 часов.
Это образцовый способ чистки свежего ананаса.
Хранить свежий ананас порциями нельзя, не порезав и не очистив. Поскольку самая вкусная часть мякоти находится непосредственно под кожицей, рекомендуется осторожный подход. Как это сделать правильно:
- Положите ананас боком на разделочную доску.
- Отрежьте верх и шею толщиной примерно 1 сантиметр.
- Поставьте фрукты вертикально и очистите их острым ножом сверху вниз.
Только затем по отдельности вырезают темные глаза, чтобы сохранить как можно больше мякоти.
Советы и хитрости
Чтобы распознать спелый ананас, нужно хорошее чувство меры и тонкое обоняние. Не ждите, пока плод станет глубоко изрезанным, потому что он уже перезрел. Кора может стать немного более эластичной при надавливании. Если ананас выглядит пухлым и не засохшим, что дает неповторимый аромат, он созрел для сбора урожая.
GTH
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
