Их можно узнать по короткому стеблю и крупной завязи под лепестками.
также читайте
- Сушка кабачков - как приготовить вегетарианские чипсы из кабачков
- Выращивайте кабачки на балконе
- Кабачок в горшочке - не просто эксперимент
Опыление цветов
Цветки кабачков удобряют пчелы. Если опылить слишком мало женских цветков - например, в холодную или влажную погоду - образуется меньше плодов. Вы можете помочь с опылением, выполнив следующие действия:
- Собрать мужской цветок
- Снимаем лепестки
- погладить тычинки над рыльцем женского цветка
Удаление женских лепестков
Если оплодотворение прошло успешно, завязь набухает, и цветок увядает. Пришло время аккуратно распустить лепестки, иначе они станут питательной средой для грибковых заболеваний.
Цветы кабачка как деликатес
Цветки кабачков не только красивы, но и прекрасны на вкус. Они являются прекрасным дополнением к мясным и вегетарианским блюдам. Легкий вкус хорошо сочетается с рыбой. Есть множество вкусных блюд, которые можно приготовить из цветов кабачков. Вот несколько идей рецептов:
- Цветы кабачка, фаршированные грудкой индейки, приготовленные в духовке
- Цветы цукини в винном кляре
- Жареные цветы цуккини с начинкой из сливочного сыра
- Рыбное филе, завернутое в цветы кабачка
- Паста с цветочным соусом из цуккини
- и многое другое.
Просто поэкспериментируйте!
Советы и хитрости
Мужские цветы используются в кулинарии, а также являются настоящим украшением стола. Их собирают незадолго до распускания цветка.
