Почему кресс не может снова вырасти?
- Точка роста слишком высока
- Снимается при сборе урожая
- Растение не может вырасти
Вырастет ли растение после обрезки, зависит от того, где находится его точка роста. Эта точка является центром роста, здесь клетки делятся особенно интенсивно.
также читайте
- Кресс готов к сбору через короткое время
- Правильно поливать кресс-салат - совсем не так просто!
- Кресс-салат - вкусные травы собственного выращивания.
Если во время сбора урожая срезать точку роста, растение не сможет вырасти снова.
Где точка роста кресс-салата?
Большинство трав, трав и цветов растут очень низко, прямо над землей.
С крессом все иначе. Здесь деление клеток происходит прямо под листьями. Во время сбора урожая листья срезают прямо над землей, тем самым удаляя точку роста.
В результате кресс-салат перестает расти просто потому, что его центра роста больше нет.
Собирать только листья кресс-салата?
Причина, по которой у кресс-салата режется весь стебель, заключается в том, что листья имеют лучший аромат, а большинство ингредиентов находятся в точке роста.
Если бы собирали только верхние листья, кресс-салат не был бы таким вкусным и не таким полезным, как листья, образующиеся в центре роста.
Даже если листья выщипывать очень осторожно, центр роста будет разрушен, и кресс-салат не сможет снова отрасти. Кроме того, такая форма сбора урожая была бы очень трудоемкой.
Просто посейте новый кресс-салат
Если вам всегда нужен свежий кресс-салат для еды или приправы в доме, вам следует просто сеять меньшее количество кресс-салата каждые несколько дней.
Однако не следует сразу сажать слишком много кресс-салата. Вы можете хранить кресс-салат очень ограниченное время.
Траву нужно собирать до цветения, так как вкус меняется после формирования цветков.
Советы и хитрости
Есть один вид кресс-салата, который можно хранить несколько лет. Траву перца (Lepidium latifolium) можно собирать несколько лет, но ее следует сажать в саду из-за сильного роста в кадке.
