Правильно приготовьте курицу с начинкой
Однако, прежде чем вы сможете подготовить или сохранить наседку Краузе, вам предстоит еще много работы: в узких ответвлениях этого гриба скапливается много грязи, которую невозможно удалить щеткой или влажной тканью. По этой причине наседку Краузе нужно всегда мыть, чтобы вы случайно не пересохли и не съели одного-двух жуков, помимо песка и хвои.
также читайте
- Для особого аромата: сушить кудрявую наседку
- Непростое дело: правильно почистить курицу-птицу с начинкой
- Хотите заморозить одуванчики или высушить их?
Держите курицу-курочку с оборками - у вас есть такие возможности
В отличие от некоторых других видов грибов, курица-мать не теряет вкусовых качеств при сушке или замораживании. В принципе, не имеет значения, какой вид консервирования вы выберете: в первую очередь, это зависит от планируемого дальнейшего использования, хотите ли вы заморозить или высушить гриб. Сушеные грибы имеют более ароматный вкус, но замораживание - более быстрый и удобный способ консервирования.
В холодильнике
После очистки и нарезки на мелкие кусочки свернувшаяся курица может храниться в течение одного-двух дней, если хранить ее в отделении для овощей холодильника. Не кладите их в пластиковую коробку или что-то подобное, а заверните в сухое и чистое кухонное полотенце (желательно из хлопка или льна). Готовое блюдо также можно временно хранить в холодильнике сутки.
Заморозить
Очищенные и мелкие кусочки курицы с начинкой перед замораживанием бланшировать в течение нескольких минут в кипящей подсоленной воде. Затем хорошо просушите кусочки и заморозьте их в морозильной камере не ниже минус 18 ° С. Готовые блюда также можно заморозить, но хранить их можно не более двух-трех месяцев.
сухой
Наседку краузе следует сушить либо в духовке, либо в специальном дегидраторе, но никогда на воздухе.
подсказки
Не используйте Krause Glucke как часть смешанного грибного блюда и по возможности сохраните его только отдельно: его интенсивный аромат все равно отбелит все остальные вкусы.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
