Основное время сбора урожая - осень
В зависимости от сорта топинамбура основной сезон сбора урожая начинается в конце августа и длится до поздней осени. За это время клубни становятся особенно пухлыми и лучше всего раскрывают свой тонкий аромат.
также читайте
- Топинамбур - лучшие сорта для выращивания в саду
- Лучшее время для посадки топинамбура
- Топинамбур - защита конфиденциальности цветения в саду
Желательно собирать урожай чаще, особенно с больших насаждений. Это предотвратит образование слишком большого количества клубней, которые разойдутся по всему саду.
Единственный раз, когда вы не должны собирать топинамбур, - это засушливая середина лета. При высыхании клубни сокращаются. Они становятся морщинистыми и теряют аромат. Пока земля не промерзнет, вы также можете собирать урожай зимой.
Сбор топинамбура - вот как это делается
Клубни можно собирать так же, как картофель. Просто вытащите их из земли за стебель.
В очень тяжелых почвах перекопайте клубни. Для этого проколите землю вилкой на расстоянии не менее 20 сантиметров от растения. Используйте рычаги, чтобы разрыхлить почву и просто удалите топинамбур с земли.
Снова положите клубень каждого растения в землю. Посадите их на глубину до шести дюймов. Следующей весной клубни снова прорастают и размножаются сами по себе, поэтому в следующем году вы будете собирать топинамбур в собственном саду.
Подведены итоги уборки урожая
- Осенний сезон основного урожая
- Урожай возможен круглый год
- Вытащите топинамбур на стебле
- Или же рыхлите почву вилкой для копания.
- Оставьте по одному клубню на растение в земле
Урожай слишком богатый - что теперь?
В холодильнике клубни хранятся всего несколько дней. Если вы собрали слишком много, держите топинамбур завернутыми в песок. Длится три месяца. Также можно заморозить клубни.
Советы и хитрости
Чтобы получить богатый урожай, летом срезайте цветы топинамбура. Это стимулирует образование клубней.
