В сыром виде или в виде пюре - вот в чем вопрос
Если вы хотите сохранить Хоккайдо, заморозив его, вы можете выбрать один из двух методов:
- в сыром виде
- переработаны в пюре
также читайте
- Тыква Хоккайдо привносит красок в осень
- Тыква Хоккайдо очень полезна для собак
- Как правильно собирать тыкву на Хоккайдо
Какой вариант лучше, зависит от того, что вы хотите создать на своем Хоккайдо позже:
- Следует ли использовать мягкую ореховую тыкву в качестве овоща (например, в качестве основного ингредиента в блюде из риса)? Затем заморозьте Хоккайдо в сыром виде.
- Планируете приготовить из тыквы вкусный суп? Затем заморозьте Хоккайдо в виде кашицы.
подсказки
В случае сомнений рекомендуется заморозить тыкву в сыром виде. Таким образом, у вас все еще есть все возможности, когда дело доходит до еды на Хоккайдо через определенный период времени (недели или месяцы). Однако после замораживания и оттаивания может потребоваться больше времени, чтобы превратить тыкву в суп.
Метод №1: заморозить Хоккайдо в сыром виде
- Если вы не хотите есть миску, уберите ее. В основном панцирь Хоккайдо съедобен. Это отличает ее от других видов тыквы, с которых обычно следует снимать кожицу.
- Разрежьте Хоккайдо и освободите его от ствола и камней. Используйте острый нож и большую ложку (если у вас дома нет специальных инструментов). Не выбрасывайте ядра, сохраните их. Вы можете запекать их и приправлять ими различные блюда.
- Острым ножом разрежьте «выдолбленное» Хоккайдо на мелкие кусочки (например, кубики).
- Поместите кусочки в пакеты для заморозки или другие емкости, подходящие для вашей морозильной камеры.
Предупреждение: в отличие от большинства овощей, бланшировать хоккайдо (и тыкву в целом) не рекомендуется. В противном случае они быстро станут мягкими и мягкими.
Метод # 2: заморозить Хоккайдо как мус
- Разрежьте Хоккайдо и выдолбьте его (конец стебля, семена - см. Метод №1, шаг 2). Просто оставьте миску включенной - она (также) станет пюре, когда вы сделаете пюре. Затем снова нарежьте тыкву небольшими кусочками (см. Способ №1, шаг 3).
- Положите кусочки хоккайдо в кастрюлю с небольшим количеством воды. Кусочки следует слегка залить водой.
- Готовьте на пару около 20 минут, пока они не станут мягкими.
- Слить кусочки хоккайдо, удалив воду (использовать сито).
- Положите кусочки обратно в кастрюлю и взбейте их ручным блендером.
- Дайте пюре остыть.
- Наполните хоккайдомус достаточно большим контейнером для заморозки.
- Поместите заполненную емкость в морозильную камеру.
Примечание: в сыром виде или в виде пюре - замороженное Хоккайдо можно хранить от четырех до шести месяцев.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
