Следует чистить огурцы или лучше нет?
Если предположить, что большинство питательных веществ скрыто под кожицей огурца и внутри нее, то, безусловно, имеет смысл не чистить огурец. Однако можно предположить, что огурцы из супермаркета были обработаны химикатами в период их созревания. Его часть всегда проникает сквозь оболочку. Так что эти огурцы всегда следует чистить.
Органические или выращенные в домашних условиях огурцы обычно не содержат пестицидов и других пестицидов. Здесь можно полакомиться кожурой огурца.
У тушеных огурцов оболочка тверже, чем у огурцов. Поэтому панцирь всегда следует снимать, поскольку он не становится мягким даже во время приготовления.
также читайте
- Храните огурцы правильно - там, где зеленые овощи чувствуют себя хорошо
- Как успешно выращивать огурцы
- Заготовка огурцов - на это стоит обратить внимание
Советы и рекомендации по чистке огурцов
Если вы хотите очистить огурец, сначала отрежьте основание стебля острым ножом. Для этой действительно важной меры есть причина. Сначала огурцы естественным образом образуют горькие вещества у основания стебля, которые при определенных обстоятельствах могут сделать весь огурец несъедобным.
Поэтому рекомендуется обильно снять основание штока. Если вы будете использовать нож в этой области во время чистки, горький вкус может распространиться по всему огурцу.
Подготовить огурцы
- Тщательно промойте огурец под проточной водой.
- Удалите стебель сверху и любые остатки цветов снизу.
- Возьмите острый нож для очистки овощей или овощечистку и начните чистить огурец сверху вниз.
- После каждого разреза скручивайте огурец.
- При желании между очищенными участками всегда можно оставить узкую полоску зеленой кожицы (только для нераспыленных огурцов). Такие «красочные» огурцы интересно смотрятся в салате или в качестве украшения фуршета.
- Очищенный огурец следует сразу же обработать.
Приготовить тушеные огурцы
Для тушеных огурцов действуйте аналогично змеиному огурцу.
- Тщательно вымойте плоды.
- Здесь также удаляются стебель и основание цветка.
- Полностью очистите огурец ножом сверху вниз.
- Теперь разрежьте огурец пополам вдоль.
- Соскоблите семена чайной ложкой.
- Теперь тушеный огурец можно дополнительно обработать и при желании наполнить.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
