Используйте сито и Flotter Lotte для обработки семян.
Поскольку плоды содержат относительно большое количество семян и раздражающих кожу волосков по сравнению с мякотью, вам понадобится большое количество плодов шиповника, чтобы приготовить значительное количество джема или пюре. Нарезка фруктов по одному займет слишком много времени.
Вместо того, чтобы тянуться к ножу и старательно выскабливать семена горящими пальцами, вы можете использовать простой прием, чтобы получить мякоть плодов шиповника без косточек: плоды розы кипятят с небольшим количеством воды, а затем процеживают. Это дает вам чистую фруктовую мякоть, из которой можно приготовить фруктовые деликатесы. Стручки и семена, оставшиеся в сите, также не теряются: эти выжимки подходят в качестве основы для уксуса или сиропа шиповника, а также для сушеного чая.
также читайте
- Сбор шиповника - как дела?
- Что делает шиповник таким полезным?
- Сушка шиповника а потом?
Уловка: дважды пройти шиповник
После кропотливого, но плодотворного сбора плодов шиповника выполните следующие действия, чтобы отделить ядра от мякоти плодов шиповника:
- Переберите сморщенные или мягкие плоды шиповника, а также листья и стебли.
- Тщательно промойте плоды под проточной водой, чтобы удалить загрязнения.
- Положите плоды шиповника в достаточно большую кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть их.
- Варите все это и дайте ему покипеть на слабом огне около получаса, в зависимости от размера плодов шиповника.
- Как только плоды станут мягкими, можно размять массу картофельным пюре. Прохождение будет успешным даже без этого упрощающего шага.
- Возьмите Lotte Lotte или крупное сито и протрите через него смесь шиповника.
- Чтобы удалить тонкие волоски, проденьте сердцевину еще раз: на этот раз через более мелкое сито или марлю.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
