Как правильно сажать хрен
Хрен обычно не сеют и не колют в молодом возрасте. Скорее, боковые побеги, называемые «фехсером», отрезают от главного корня во время сбора урожая и хранят. Затем в следующем сезоне их высаживают в землю, чтобы на нем могли развиться новый стержневой корень и листва.
также читайте
- Размножайте хрен в собственном саду
- Собирайте свежий хрен в собственном саду
- Пора свежего хрена на кухне
Какое идеальное место для хрена?
Для развития хрену необходимо много света и солнечного тепла. Однако наиболее важным является богатая гумусом и глубокая почва, чтобы длинный стержневой корень хрена мог беспрепятственно развиваться. Некоторое количество песка в почве положительно влияет на рост. Корни хрена становятся более горячими, если их выращивать в слабокислой и довольно бедной почве.
Как сажать фексер из хрена?
Правильная глубина посадки и ориентация веера очень важны для получения прямого и сильного стержневого корня. В идеале фексер следует закопать таким образом, чтобы верхний конец находился на расстоянии примерно пяти сантиметров, а нижний конец - примерно в 10 сантиметрах от поверхности земли. В рядах на расстоянии примерно 60–70 сантиметров отдельные растения хрена должны находиться на расстоянии не менее 40–50 сантиметров.
Как можно размножить хрен?
Поскольку хрен размножается почти исключительно через боковые корни, называемые фексером, они ежегодно удаляются во время сбора урожая и обрезаются таким образом, чтобы при посадке можно было распознать ориентацию вверх при посадке под углом среза. Fechser следует протирать только тканью и ни в коем случае не мыть, так как в противном случае во время зимнего хранения в прохладном темном помещении может развиться гниль.
Когда и где можно выращивать хрен?
Фехеры для хрена обычно продаются в специализированных магазинах или у других садоводов, и их можно высаживать в землю примерно с марта вручную или с помощью так называемого резака для хрена. Однако вам обязательно стоит держаться подальше от других овощей семейства крестоцветных. Кроме того, хрен относительно сильно потребляет почву, поэтому его следует выращивать только в одном и том же месте в саду примерно каждые три года в севообороте.
Советы и хитрости
На юге Германии и Австрии хрен еще называют «хреном». Его часто подают в качестве ароматного сопровождения к колбасам и мясу. На домашней кухне хрен можно не только натереть на терке, но и высушить, превратить его в острые соусы с очень характерным вкусом.
