Подходящее время для уборки укропа
Когда дело доходит до уборки укропа, необходимо проводить различие между уборкой кончиков укропа и сбором семян укропа для кухонных целей или повторного посева. В зависимости от времени посева молодые кончики укропа иногда можно собирать из горшка с травами или выращивать в открытом грунте уже в мае. Отдельные кончики укропа можно разрезать на кусочки от 15 до 20 сантиметров или даже целые растения для обработки или хранения до сентября.
также читайте
- Вытащите укроп в горшок и соберите его для кухни
- Выращивайте и собирайте укроп самостоятельно на балконе
- Правильно храните укроп после сбора урожая
Собирайте семена укропа для использования в качестве приправы.
Если вы хотите собрать семена укропа для использования в качестве приправы, их необходимо высевать на открытом воздухе не позднее конца июня. Тогда к осени могут созреть коричневые семена изначально желтых цветочных зонтиков. Для облегчения сбора и обработки семян укропа, когда они полностью созрели, полезно отрезать целые зонтики цветов и собирать их в небольшие пучки. Пучки укропа подвесьте вверх дном в хорошо проветриваемом месте и накройте снизу зонтики цветов чистыми бумажными пакетами. По мере высыхания семена попадают в бумажные пакеты и могут быть легко заполнены для дальнейшего хранения.
Собирать и использовать кончики укропа
При выращивании укропа в горшках меньшего размера растения могут расти довольно слабо, так как на самом деле у них относительно глубокие корни. Тем не менее, количества, выращенного в горшке, часто бывает достаточно, чтобы использовать срезанные кончики укропа для следующих продуктов:
- для отвара для маринования солений
- в составе салатов
- как приправа к рыбным блюдам
- для картофеля с укропом в качестве традиционного гарнира
Хранение заготовленного укропа
Если вы правильно соберете верхушки здоровых растений укропа в сбалансированном соотношении, вы можете несколько раз разрезать и обработать свежий укроп, если условия на участке хорошие. Если у вас особенно активно растут укропы или вы хотите создать запас на зиму, встает вопрос о правильном хранении укропа. Лучший способ хранения семян укропа - аккуратно высушить их и хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте. С другой стороны, кончики укропа лучше замораживать для лучшего сохранения аромата. Свежесобранный укроп сохраняет аромат до трех недель при хранении в холодильнике.
Советы и хитрости
Если вы хотите самостоятельно посеять укроп в своем саду, при сборе следует оставить несколько цветочных зонтиков с семенами. В этом случае обычно велики шансы, что укроп будет искать новое идеальное место для севооборота рядом со старым местом.
WK
