С теплотой и терпением к зрелости
Зеленые помидоры представляют значительный риск для здоровья. Даже если на нем всего несколько зеленых пятен, содержание ядовитого соланина вызывает сомнения. Поэтому в течение сезона опытные садоводы-любители собирают помидоры только тогда, когда они полностью созрели. Это не значит, что последние помидоры в году отправятся в мусорную корзину. Так созревают зеленые плоды в доме после сбора урожая:
- Собрать все желтые или красные помидоры со стебля.
- завернуть в газету и хранить при температуре от 18 до 20 градусов Цельсия
- также можно положить в вышедшую из употребления коробку из-под обуви, чтобы фрукты не касались друг друга.
также читайте
- Помидоры не созревают - что делать
- Зеленые помидоры - употребляйте на свой страх и риск
- Когда в Германии сезон помидоров?
Образцы с пятнами плесени или гнилыми пятнами оказываются на компосте. Вырезать зеленые или плохие пятна бесполезно. Соланин также остается в помидорах, как и споры грибов или бактерии.
Как котельная помогает незрелым помидорам
Если помидор все еще покрыт пышными плодами, не все фрукты нужно собирать по отдельности. Поскольку для последующего созревания требуется только тепло, котельная берет на себя необычную задачу.
Вытяните из земли все растение, включая корни. Теперь осторожно отнесите его в подвал, где в котельной обычно хорошо и тепло. Здесь вы подвешиваете растение вверх ногами к потолку на веревке. Через несколько дней вы собираете полные, спелые помидоры. Листья должны оставаться на побегах, потому что они по-прежнему выделяют ценные питательные вещества.
Яблоки и бананы заставляют помидоры созревать
Спелые фрукты и овощи выделяют этилен. Это газообразное органическое соединение положительно влияет на процесс созревания других фруктов. Поэтому поместите яблоко или банан в непосредственной близости от зеленых помидоров в теплом месте. С помощью этого трюка вы заставляете незрелые плоды окрашивать и расщеплять соланин.
Помидоры, хранящиеся в картонной коробке или бумажном пакете, также защищены от надоедливых плодовых мух и других вредителей. Важно отметить, что при последующем созревании плоды не подвергаются воздействию влажной среды.
Так происходит последующее созревание в грядке
Нет в доме места для созревания помидоров? Это не повод капитулировать перед зелеными фруктами. В полевых условиях проект успешен следующим образом:
- согните помидор и поместите его на деревянную решетку
- плоды не должны касаться земли
- Установите на него передвижную холодную раму и накройте непрозрачным флисом.
Советы и хитрости
Умные ученые обнаружили, что красная фольга, нанесенная под томаты, ускоряет их созревание. Длинноволновые световые импульсы мобилизуют белок, который сигнализирует плоду о том, что другие растения уже несут спелые помидоры. Оказывается, они подражают своему лидерству. Хорошо укомплектованные садовые центры теперь имеют в своем ассортименте темно-красную пленку.
