Орехи кешью жареные в домашних условиях
Есть два способа запекания ядер. С одной стороны, вы можете запекать кешью в духовке, а с другой - на сковороде на электрической плите. Оба варианта работают идеально, если вы внимательно следите за семенами, чтобы они не стали слишком коричневыми.
также читайте
- Хрустящие и вкусные - жареные ядра
- Так собирают орехи кешью
- Откуда берутся кешью?
Запекание на сковороде
Разогрейте сковороду без масла. Как только дно станет горячим, добавьте орехи кешью. Обжарьте ядра, постоянно переворачивая, чтобы они не подгорели. Как только они начинают темнеть, их нужно чаще переворачивать. Ядра готовы, когда они достигают желаемой степени подрумянивания. Дайте ядрам остыть.
Орехи кешью можно употреблять сразу после обжарки.
Запекание в духовке
Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой и распределите по нему семена. Поставьте противень в горячую духовку примерно на двадцать минут. Через короткие промежутки времени переворачивайте ядра лопаткой. Ядра должны получить красивый загар, но не подгореть. Как только орехи кешью хорошо подрумянятся, достаньте противень из духовки и дайте ядрам остыть.
Рафинированные жареные орехи кешью
Ядра, которые не съедены сразу, можно хранить в стакане с завинчивающейся крышкой. Если хотите, можете немного приправить семена. В каждый стакан налить немного масла грецкого ореха, всыпать ядра и все хорошо взболтать. Поверхность ядер должна быть маслянистой. Теперь добавьте специи. На небольшой стакан достаточно пол чайной ложки приправы, большие стаканы с семенами можно украсить чайной ложкой любимой специи. Хорошо встряхните камни в стакане, чтобы пряность растеклась.
Можно использовать следующие специи:
- Соль, классическая приправа для орехов
- Паприка, выбирайте между благородно-сладким или острым вариантом
- Чили, для всех, кто любит погорячее
- Карри придает орехам кешью индийскую привлекательность
Попробуйте разные виды приправ и откройте для себя самый вкусный сорт.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
