Для всех трех способов хорошо вымойте кабачки, обсушите их кухонной бумагой и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Кожура в любом случае остается на фрукте.
также читайте
- Хранение и консервация кабачков
- Вот так получается урожай кабачков
- Выращивайте кабачки в правильном месте
Сушить кабачки в духовке
- Застелить противень пергаментной бумагой.
- Намазываем ломтики кабачков
- Приправить по вкусу солью, перцем и паприкой.
- Дайте высохнуть около 10 часов при 50 °.
- Если заслонка духовки приоткрыта (в дверце застряла деревянная ложка), влага может
побег
Сушить на воздухе кабачки
- Заправьте диски на шнуры
- повесить в сухом месте на балконе, крытой террасе или чердаке
- в качестве альтернативы, ломтики цуккини можно сушить на воздухе на решетке.
Сушите кабачки в дегидраторе
- положите приправленные ломтики рядом
- Установите температуру от 40 до 50 °.
- Время высыхания около 6-7 часов.
Советы и хитрости
Перед сушкой смажьте ломтики цукини лимонным соком - это сохранит цвет.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- Закажите здесь дешево как распечатку формата А3 для вашей кухни
- в виде бесплатного PDF-файла, который можно распечатать самостоятельно
